Чувашия, перспективы развития картофелеводства

Сельское хозяйство всегда находится под пристальным вниманием у региональных властей. Руководство регионов начинает понимать, что масштабное производство сельскохозяйственного продукта, особенно имеющего серьезные традиции, может стать настоящим прорывом для всего аграрного сектора.
В настоящее время несколько регионов начинает обращать на картофель самое пристальное внимание. И среди лидеров, вне всяких сомнений, Республика Чувашия.

Руководство республики взя­ло четкий курс на формирова­ние и поддержку бренда «Чу­вашский картофель». И одним из шагов по поддержке картофеле­водства республики стало проведе­ние отраслевой выставки «Картофель-2009»

Слово министру сельского хозяйства Чувашской республики М.В.Игнатьеву

- Картофель издревле являлся и является основой и фундаментом сельскохозяйственного производ­ства, потому что наиболее выгод­ной культуры, чем картофель, в растениеводстве нашей республи­ки сегодня нет.

Стратегия нашего развития, локомотив - это картофель, и на се­годняшний день сами сельхозтова­ропроизводители, как крупные, так и средние крестьянско-фермер-ские хозяйства, малый бизнес, владельцы личных подсобных хо­зяйств умеют выращивать и умеют получать прибыль.

Руководством республики по­ставлена задача перед сельскохо­зяйственными товаропроизводителями по достижению объемов производства картофеля 1 млн. тонн. Считаю, что эта задача вы­полнима!

Что показала выставка «Карто-фель-2009», и каковы прогнозы по темпам развития картофелевод­ства Чувашской республики на ближайшие годы? И главный во­прос: насколько реально достиже­ние рубежа в 1 млн. тонн?

Обратимся к официальной статистике 2008 года: по данным министерства сельского хозяйства Чувашской республики во всех категориях хозяйств было убрано 781,6 тыс. тонн, при урожайности 186,3 ц/га. Мы понимаем, что основной прирост и скачок можно ожидать только от промышленного производства.

В Чувашии сложилась необыч­ная ситуация: в крупных и средних сельскохозяйственных предприя­тиях и КФХ республики произво­дится около 33% всего объема картофеля. Это существенным об­разом отличается от федеральных цифр: 15,3% - сельскохозяйствен­ные организации и КФХ; 84,7% -личные подсобные хозяйства.

Таким образом, мы видим, что крупными хозяйствами в 2008 году произведено около 250 тысяч тонн. Для того чтобы добиться желае­мого миллиона, нужно убирать крупными предприятиями не менее 450-500 тысяч тонн.
Какими силами будет браться этот рубеж? Всего, по данным Минсельхоза Чувашии картофе­лем занимается 191 сельскохозяй­ственное предприятие и КФХ в 20 районах республики. Площадь возделывания картофеля - от 10 до 480 га. Общая площадь картофель­ных посадок почти 10 000 га.

Общее количество занимаю­щихся выращиванием картофеля предприятий позволяет рассчиты­вать на суммарный рост валового производства. Естественно, что это произойдет при увеличении пло­щади до 14 000 га и уровня уро­жайности около 30 тонн с гектара.

Задача сложная, но вполне достижимая. Рецепты достижения урожайности такого уровня извест­ны: хороший семенной материал, современная техника, грамотное применение минеральных удобре­ний, продуманная система защиты посадок картофеля, заинтересо­ванный и обученный персонал.

Но выполнение задачи по про­изводству картофеля неизбежно влечет за собой решение целого комплекса вопросов, и прежде все­го, выгодной реализации выращен­ного картофеля. В данной статье мы не будем анализировать все возможные каналы сбыта (роз­ничные сети, социальная сфера, армия и система ГУИН, перераба­тывающие предприятия и т.д.), но следует помнить, что покупатели с каждым годом увеличивают требования не только по качеству, но и по ритмичности и стабильности поста­вок картофеля в течение всего года, с августа по июнь. Обеспе­чить такие поставки можно только при наличии соответствующего объема хранения.

Недостаточное количество хра­нилищ вынуждает производителей реализовывать значительную часть урожая по другим, менее выгодным и стабильным каналам сбыта - практически с поля, в период массовой уборки, что, естественно, негативно отражает­ся на объеме и цене реализации.

Ситуация с хранилищами схожа в большинстве регионов России, и Чувашия здесь не является исклю­чением.

Большинство хозяйств, которые с советских времен специализиро­вались на производстве картофеля и овощей, имеют стандартные по­луподземные хранилища, оборудо­ванные системой принудительной приточной вентиляции.

Эти хранилища очень неплохо приспособлены для навального хранения картофеля и других овощей (как правило, в них необ­ходима замена системы вентиля­ции и ремонт пола), хотя для многих динамично развивающихся произ­водителей именно небольшой объем данных помещений будет являться одним из основных сдер­живающих факторов по развитию производства.

И структура закладываемого на хранение картофеля, и сроки его поставки потребителям на данный момент существенно отличаются от недавнего прошлого, когда осн­овная часть урожая отгружалась практически сразу на городские овощные базы и другим потре­бителям, имеющим собственные хранилища.
На сегодняшний день неоспори­мо более выгодным является хра­нение картофеля в месте произ­водства, исключающее излишние перевалочные операции и, как следствие, повышенную травмати-зацию картофеля и увеличение потерь.

На данном этапе обеспечен­ность республики хранилищами равна 80% и составляет 130 тыс. тонн, что при производстве карто­феля сельхозпредприятиями в объеме 250-300 тыс. тонн и за­кладки на хранение около 50% уро­жая (включая семенной фонд) яв­ляется приемлемым показателем.

Однако, как мы с вами уже рассмотрели, в самое ближайшее время (2010-2011 годы), в связи с ростом площадей, занятых под картофелем, повышением урожай­ности, перераспределением объе­мов производства(и, соответствен­но, объемов хранения) в сторону среднего и крупного сельхозпроиз­водителя, производство картофеля в этом секторе составит 450-500 тыс. тонн и потребность в увеличении объемов хранения в респуб­лике резко возрастет и составит 200-250 тыс.тонн. Следовательно, необходимо своевременно увели­чить объемы хранения для того, чтобы обеспечить выполнение по­ставленных перед картофелево­дами задач.

Многие хозяйства, не имеющие специализированных хранилищ, пытаются приспособить под хране­ние имеющиеся непрофильные здания и сооружения - бывшие фермы, ангары для хранения тех­ники и.т.п., но и такой подход к ре­шению проблемы не является опти­мальным и не может рассматри­ваться в долгосрочной перспекти­ве. Эти здания требуют особого подхода, а их конструкция зачастую абсолютно не рассчитана на воз­никающие при хранении картофе­ля нагрузки.

Новые специализированные хранилища составляют незначи­тельную часть существующих хра­нилищ, но при этом они отличаются большим разнообразием как схем хранения так и конструкций, при­меняемых в этих проектах.
Наиболее рациональным, по оценке специалистов, является применение арочных сооружений, особенностью которых является высокая скорость возведения и невысокая стоимость строительст­ва в расчете на единицу хранения.

Свои экспозиции на выставке представили 47 предприятий и организаций, в том числе 2 компании из Германии, 13 предприятий-участников из регионов России и 32 организации из Чувашской Республики

Представитель Компании
"Агротрейд" Максим Пигалев
и Президент Чувашской республики
Н.В.Федоров во время работы
выставки


Министр сельского хозяйства Чувашской Республики М.В.Игна­тьев эту проблему видит и готов к обсуждению:

«По хранению мы отстаем, ре­зерв здесь предостаточный, с уче­том этого мы выделяем инвестици­онные кредиты долгосрочного ха­рактера, поддерживаемые госу­дарством. Ставка Центробанка, равная 13%, полностью субсидиру­ется для того, чтобы наши сельхоз­товаропроизводители имели соот­ветствующие хранилища с автома­тикой и минимумом человеческого фактора. Одно дело - во время уборки урожай продавать, когда картофель всегда дешевле, а другое дело - после завершения уборки урожая в течение осени, зи­мы, весны продавать по равномер­но сложившимся рыночным ценам. Мы также хотим разрешить вопрос с первичной переработкой. В пер­вую очередь нас интересует мы­тый, расфасованный и очищенный картофель. Это конкурентоспособ­ный продукт на современном рынке».

Серьезная предпосылка к до­стижению высоких результатов -это трудолюбие и дисциплина чу­вашских аграриев. Трудолюбие -непременное качество сельских тружеников, а именно сельское население в Чувашии является преобладающим. Ну а дисциплина отчетливо проявилась во время самого проведения выставки и конференции. Министерство сель­ского хозяйства определило задачи на выставку, и одной из главных было достойно представить произ­водителей картофеля республики перед настоящими и потенциаль­ными закупщиками картофеля.

Не менее половины выставоч­ных площадей было выделено для местных производителей. Все мес­та были заполнены, и хозяйства достойно представляли свою про­дукцию. Пускай не весь картофель был идеального качества, не у всех участников был опыт выставочной деятельности, тем не менее, они заявили о себе и начали постигать эту непростую науку эффективной презентации собственных дости­жений.

Организация торговой площад­ки также явилась смелым экспе­риментом и попыткой сделать про­цессу продажи картофеля «бир­жевую прививку».

Мнение одного из организато­ров выставки, директора КУП ЧР «Агро-Инновации» Н.И. Васильева:

«Торговая площадка стала сво­его рода аукционом, на котором было представлено 67 лотов. Каждый товаропроизводитель мог выбрать картофель или другой продукт в объеме, в котором он готов продать его в 2009 году. Мы надеемся, что и в дальнейшем будем двигаться в этом направ­лении».

Конечно, скептики могут ска­зать, что обсуждение могло пройти более энергично, но ведь это был первый опыт, и он уже дал опре­деленные результаты. По инфор­мации А.П.Капитонова, президента Ассоциации картофелеводов Чува­шии, в период работы торговой площадки были заключены догово­ра на поставку около 100 000 тонн картофеля.


Руководством республики принято решение сделать выставку "Картофель" ежегодной

ОТ АВТОРА

  Дмитрий Сырцов,
главный агроном-технолог Компании "Агротрейд"

На наш взгляд, Чуваш­ская республика, занимаю­щая по итогам 2008 года третье место в стране по урожайности картофеля и седьмое место по валовому сбору во всех категориях хозяйств, имеет все шансы улучшить свои показатели и стать ведущим российским картофельным регионом. Наш журнал будет следить за развитием картофеле­водства Чувашии и инфор­мировать своих читателей о ситуации в регионе.