Картофельный бизнес в России: проблемы и перспективы

Картофель для россиян является поистине незаменимым продуктом питания: в нашей стране ежегодный объём его потребления составляет порядка 20 млн. тонн, в среднем на одного человека приходится по 100 с лишним килограммов в год. Россия занимает третье место в мире среди крупнейших стран - производителей картофеля. Больше чем у нас картошки выращивают только в Индии и Китае.

Урожай картофеля в 2011 году превысил показатели предыдущего года на 25-27%.
Но если в начале 2011 года рост цен на картофель составлял 15 процентов, это при инфляции в стране - 1,8%, то высокий урожай овощей в России осенью привёл к значительному снижению цен, что не могло не сказаться на уровне доходов сельхозпроизводителей: они вынуждены продавать свою продукцию практически по себестоимости.
Согласно отчёту Министерства сельского хозяйства РФ, с середины августа до середины сентября этого года фактические цены на продукцию, реализуемую сельхозпроизводителями, снизились на 5-20%. Так, закупочная цена на продовольственный картофель упала с 18 до 11 рублей. К концу осени цена вновь упала и стала составлять 6-7 рублей за килограмм. Потребительские цены опускались немного меньшими темпами: в среднем падение составило всего 10%. Производители картофеля сетуют: несмотря на то что цены на овощи падают, затраты на производство по-прежнему растут, например, цены на ГСМ, удобрения, СЗР и электроэнергию поднимаются ежегодно.

 Полный текст статьи читайте в журнале "Картофельная система" №4 за 2011 год стр. 14-16